「風キムチ」 “風の便り”
岐阜県 Ｍさま
初めて風キムチを食べました。
白菜のシャキシャキした歯応えがとても美味しく、ただ辛いだけでなく甘みもしっかりと
感じることができました。料理の素材としても良くあうと思います。また食べたくなる味です。
愛知県 Ｉさま
カクテキ、美味しいです！！私はもともと辛いものは好きなので、どんなキムチでも
ＯＫなんですが、家族は苦手な人もいるのですが、このカクテキなら食べられる！といって
あっという間に完食でした。最初に甘くて、後からじわぁ~っと辛い。
これが、クセになる味。っていうんでしょうね。
岐阜県 Ｙさま
カレーに合うキムチ、と聞いて試してみました。美味しいっ！！
子どもたちも大喜びで、もう福神漬けはいらないっ！って言ってます。キムチというと「辛い」
というイメージでいましたが、風キムチは今までのキムチのイメージが変わります。
岐阜県 Ｋさま
大根キムチ（カクテキ）の美味しい物になかなか出会うことがなくて、どうせ他のものと
たいして変わらないだろうと思って食べてみたら、一口で「コレは違う！」と思いました。
冷蔵庫に入れておけば、けっこう長持ちするのでまとめ買いをしています。
子どもが遊びに来た時は、必ずお土産で持たせます。
神奈川県 Ｓさま
白菜の芯がしっかりしているので、パリパリ感が楽しいですね。豚キムチなどにした時でも
お肉に負けないくらいの存在感があって、とても美味しくいただけました。また買いたくなる
記憶に残るうまさがありますよ。
和歌山県 Ｆさま
文句なく美味しい。白菜キムチは色々な素材がじょうずにバランスが取れていて、噛む
ほどに旨味が出てくる感じ。カキテキの「カリッ！カリッ！」という食感もたまりません。
大根のお漬物というと、どうもフニャフニャ感があつのですが、風キムチは違いました。
また食べたい、というかクセになる味というのがよく分りました。
岐阜県 Ｋさま
我が家では、キムチはもう「風キムチ」しか家族は食べてくれません。
カクテキは袋が小さいので、もうすこし大きな袋のものも作ってください。
岐阜県 Ｍさま
最初に食べた時は、それほど辛くないじゃん、って感じだったんですが、ちょっとすると
うわぁ~~って感じで辛さが追ってきました。でもいつまでも辛くないし、ビールを飲んだり
ごはんを食べると、その辛さがスッと消えるのが不思議。だから、また食べちゃう。
確かにくせにかりますねぇ~~、これはえらいキムチを見つけてしまったという感じ。
新潟県 Ｙさま
いただきものでしたが、すごく美味しく食べさせてもらいました。近くのスーパーでも売って
ほしいなと思います。通販も始められたのですね、一度注文してみます。
愛知県 Ｋさま
すっぱいキムチを食べ飽きていたので、風キムチは発見、という感じでした。
ただの浅漬け風というか和風キムチでは味わえない旨味があって、本格的なキムチで
あるのに、すっぱくない。でも日が経つに連れて発酵すると酸味料的なすっぱさじゃない。
本当の乳酸菌の酸味を感じることができます。本物だなぁと感じます。